Холодец — это традиционное блюдо, которое, как правило, готовится на праздники, особенно в Новый год. Процесс его приготовления требует немало времени и терпения, ведь для создания настоящего холодца мясо необходимо разделывать...
Новости
В недавнем времени в свет вышла книга Анастасии Палферовой, амбассадора Vinitaly и члена Российской Ассоциации Сомелье, под названием «Просекко. Вино с игристым настроением», которая раскрывает тайны этого удивительного...
К наступлению Нового года уральские таможенники зарегистрировали поступление более 3,5 тысяч тонн цитрусовых за последние два месяца. Свежие мандарины были осмотрены корреспондентом в ходе проверки на Октябрьском таможенном посту.
Процесс контроля и...
Пасха — время веселых традиций и ярких угощений! Одним из основных символов этого праздника становятся милые пасхальные кролики, которые можно встретить в самых разных формах: от керамических фигурок до съедобных угощений. На этот раз предлагается...
Кабачковая пицца, приготовленная на сковороде, удивляет не только своей простотой, но и потрясающим вкусом. Этот рецепт станет настоящим открытием для любителей домашних угощений, требующих минимальных затрат времени и усилий.
Что потребуется?
1...
Советская эпоха не щедро одарила своих граждан разнообразием гастрономических удовольствий. В магазинах сложно было встретить привычные сегодня полки с кетчупами и соусами. Это не значит, что на столах не было соусов, просто они готовились по-другому....
Согласно последним данным Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРППЭ), на российском оптовом рынке произошло снижение цен на четыре популярных вида рыбы. Основные изменения коснулись сельди, скумбрии...
Существует блюдо, способное впечатлить даже самых требовательных гурманов — это минтай, который забыли многие. Казалось бы, простая рыба, но стоит изменить подход к её приготовлению, и она станет настоящей звездой стола. Для того чтобы ваш минтай не...
С возрастом многие сталкиваются с неприятными ощущениями после еды — тяжестью, урчанием или вздутием. Даже обычные блюда, которые раньше не вызывали никаких проблем, могут стать источником дискомфорта. Врачи утверждают, что в этом виновата...
Красная икра давно заняла свое место на праздничных столах, становясь символом торжества и богатства. Она славится отменным вкусом и уникальной текстурой, но что именно стоит знать о различных видах этой деликатесной икорки, чтобы сделать верный...
Праздники — это время щедрости, радости и, конечно, тщательной подготовки. Сборы включают не только гирлянды и подарки, но и продовольственные запасы, планирование меню и расписание покупок. С приближением Нового года найти все необходимые ингредиенты...
Дальневосточная кухня славится своими уникальными блюдами, и уха – один из ярких её представителей. На этот раз предлагается удивительное сочетание лосося и палтуса, которые вместе создают гармоничный вкус и текстуру.
Ингредиенты для идеальной ухи
Для...
В регионах, где люди живут дольше всего, таких как Япония, Италия, Греция, Коста-Рика и остров Окинава, заметно одно: мясо употребляется редко и рассматривается как добавка, а не основа рациона. Давайте рассмотрим, почему низкое потребление мяса может...
На фоне уникальной истории Октябрьской революции, среди прочих деталей, многое остается в тени — как шепот между громом. Возможно, именно поэтому местечко под названием Тутаев, что на берегах Волги, из-за своей живописной атмосферы и увлекательной...
С 1 января по 31 декабря 2026 года в России вступает в силу новая квота на вывоз риса-сырца за пределы Евразийского экономического союза.
Условия экспорта и пошлины
Объем квоты установлен на уровне 200 тысяч тонн в год. В рамках этой квоты экспортная...
Каждый покупатель стремится выбрать свежую и качественную курицу, но нередки случаи, когда продавцы прибегают к уловкам, чтобы увеличить удельный вес мяса искусственным путем. Чтобы избежать неприятностей при покупке, полезно знать, как отличить...
Вопрос о том, почему яйца так популярны в утреннем меню, нашел интересные ответы у профессионалов в области питания и кулинарии.
Польза яиц для завтрака
По словам Алексея Берзина, шеф-повара московского ресторана Cook'kareku, яйца предлагают идеальный...
Когда блюдо становится иконой
Некоторые кулинарные творения не просто готовятся — они создаются под вдохновением!
Из музыки. Из движений. Из тех волшебных мгновений, которые хочется запечатлеть навсегда.
Так возник десерт «Анна Павлова»...
Сегодня в меню два невероятных блюда, которые порадуют даже самых взыскательных гурманов: аппетитный рататуй и свежий салат из груши со шпинатом. Эти рецепты не только простые, но и очень вкусные!
Рататуй: Традиции на вашей кухне
Для приготовления...
Скумбрия — это не только вкусная рыба, но и настоящий источник здоровья. Эта рыба богата белками, полезными жирными кислотами и витаминами, которые поддерживают иммунитет и заботятся о сердечно-сосудистой системе.
Тем не менее, несмотря на множество...
