Новости за 18.02.2026

Наталья Крупеня: вдохновение из детства и уникальная сибирская кухня
На прошлой неделе Наталья Крупеня из Новосибирска удостоилась звания «Женщина шеф-повар года» на гастрономической премии WHERETOEAT SIBERIA 2025. В интервью победительница поделилась, как именно черпает идеи для своих блюд и почему так гордится своими...
18.02.2026, 23:48

Запеченная камбала в фольге: просто и вкусно
Запеченная в духовке плоская камбала в фольге — это отличный способ насладиться этой нежной рыбой, подчеркивая ее естественный вкус и аромат. Выбор метода запекания в фольге позволяет сохранить все полезные соки, делая блюдо поистине...
18.02.2026, 22:34

Кулинарные шедевры из далекого СССР, которые стоит попробовать
На праздничном столе советских домохозяек частенько красовались аппетитные салаты и закуски. Копченый палтус, языковая закуска и мясной паштет — все это готовили из дефицитных продуктов, доступных лишь по «блату». Такие...
18.02.2026, 21:13

Непревзойденный способ чистки рыбы с уксусом от бабушки
Чистка рыбы может показаться настоящей битвой, когда чешуя разлетается по всей кухне, но существует простой способ, который позволит сделать это не только легко, но и без лишних хлопот. Метод, известный как "испанский", основан...
18.02.2026, 19:52

Тонкие лепёшки с начинкой: волшебство блинчиков для каждого случая
Блинчики – это не просто еда, это настоящая гастрономическая магия. Эти тонкие, румяные лепёшки кажутся простыми, но за ними скрывается множество вкусовых сочетаний и воспоминаний. Готовя блинчики на завтрак, празднике или просто так, каждый раз...
18.02.2026, 18:28

Кутабы: идеальный рецепт для долгих разговоров за столом
Когда появляется желание побаловать себя чем-то простым, но насыщенным вкусом, одно из лучших решений — кутабы. Это блюдо, которое легко готовится, но оставляет неизгладимое впечатление. Если в душе откликается простота домашней кухни, стоит заглянуть...
18.02.2026, 17:04

Летние блюда с фетой: сочные и освежающие рецепты
Фета — это не просто сыр, а настоящий кулинарный универсал, который прекрасно сочетается с яркими сезонными овощами и фруктами, а также с мясными и рыбными блюдами. Мы предлагаем три простых, но очень вкусных рецепта, которые подарят летнее настроение...
18.02.2026, 16:00

Ночные перекусы: как они могут повредить ваши зубы
Виктория Чередниченко, эксперт в области стоматологии, в интервью с «Газетой.Ru» поделилась тревожной информацией о вреде ночных перекусов для здоровья зубов. Она предупредила, что такое питание может значительно повысить риск кариеса. Привычка...
18.02.2026, 14:28

Питание при сахарном диабете: что нужно знать каждому
Сахарный диабет — это серьезное и распространенное заболевание, однако правильное питание может помочь контролировать его проявления и улучшить качество жизни пациентов. Заболевание, ставшее бичом современности, было замечено еще в древней...
18.02.2026, 13:24

Сырные вафли за считанные минуты: простой и вкусный завтрак
В мире гастрономии есть множество рецептов, но не все они позволяют сэкономить время. Сегодня предлагаем вам простой и быстрый способ приготовить изумительные сырные вафли! Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они станут отличным выбором для легкого...
18.02.2026, 12:37

Кабачковая аджика: удивительное блюдо для зимнего стола
В кулинарии многое зависит от воображения. Например, аджика из кабачков с морковью и яблоками — это не та аджика, к которой привыкли многие, но её вкус приятно удивляет. Эта оригинальная интерпретация хорошо впишется в зимнее меню, и готовить её...
18.02.2026, 11:25

Секреты весны: легкие и свежие рецепты для радости
Каждый укус в этом весеннем меню — это приглашение окунуться в атмосферу свежести! «Шеф В Шортах» предлагает кулинарное путешествие, наполненное легкими вкусами и непринужденной элегантностью. Весна — пора обновления не только в природе, но и на...
18.02.2026, 10:36

Гранатовый сок и анемия: правда или миф?
В последнее время широко обсуждается мнение о том, что гранатовый сок способен повышать уровень гемоглобина в крови, особенно при анемии. Однако нутрициолог Екатерина Гузман недавно развеяла этот миф, дав ясные разъяснения по поводу реальной...
18.02.2026, 09:21

Незабываемый десерт для дня матери: Черный кот
В приближающийся День матери есть замечательный способ поздравить любимую маму — приготовить вкусный десерт "Черный кот", который под силу даже детям! Эта рецептура пришла из уютного семейного кафе, которое пережило немало приятных моментов. В один из...
18.02.2026, 08:02

Нежный салат с индейкой и фунчозой в освежающем апельсиновом соусе
Фунчоза, известная также как стеклянная лапша, представляет собой изысканный продукт, который не только радует глаз, но и обладает уникальным вкусом. Эта тонкая лапша, изготовленная из рисовой муки, пришла к нам из Китая и идеально...
18.02.2026, 06:40

Простой салат для любого дня: быстро и вкусно
Этот легкий рецепт идеально подходит для тех, кто хочет быстро приготовить что-то вкусное, не тратя много времени и усилий. Основные ингредиенты, которые понадобятся, легко найти в любом магазине:5 яиц;200 г твердого сыра;банка...
18.02.2026, 05:29

Булочки с маком: кулинарное путешествие в мир детства
Некоторые блюда олицетворяют целую эру, и булочки с маком — не исключение. Это лакомство, которое не оставляет равнодушным ни детей, ни взрослых, и вызывает глубокие воспоминания о беззаботных днях. Когда-то этот странный, на...
18.02.2026, 04:37

Как определить время сбора баклажанов
Баклажаны занимают особое место на огородах и в кулинарии, благодаря своим уникальным вкусовым качествам. Но когда правильно собирать этот овощ, чтобы он был в максимальной степени полезным и вкусным? Рассмотрим...
18.02.2026, 03:05

Как варенье из фейхоа может обогатить ваш рацион
Мнение эксперта: беречь здоровье при употреблении варенья Варенье из фейхоа — это не просто сладкое лакомство, но и источник множества полезных веществ. Однако, несмотря на положительные аспекты, у врача есть важные...
18.02.2026, 02:08

Невероятное пюре с сыром и луком: секреты приготовления
Пюре с сыром и луком — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная находка, способная удивить даже самых искушенных гурманов. Ключевую роль в создании этого блюда играет правильное количество молока, которое гарантирует идеальный баланс между...
18.02.2026, 00:48