Сахарный диабет — это серьезное и распространенное заболевание, однако правильное питание может помочь контролировать его проявления и улучшить качество жизни пациентов.
Заболевание, ставшее бичом современности, было замечено еще в древней Индии. Изучение питания показало свою значимость в профилактике диабета, который тогда поражал в основном состоятельных людей с малоподвижным образом жизни. Современные реалии таковы, что нездоровая еда стала доступной многим, и именно это усложняет борьбу с недугом. В этой статье разберем ключевые аспекты питания для людей с диабетом, чтобы помочь им справиться с болезнью.
Питание как основа контроля диабета
Сахарный диабет вызван нарушениями усвоения глюкозы, что происходит из-за недостаточной работы инсулина. Этот гормон обеспечивает транспорт глюкозы в клетки, а его дисфункция ведет к ее накоплению в крови, что может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.
Существует несколько типов диабета, среди которых особенно выделяются диабет первого и второго типов.
- Диабет первого типа: Полное отсутствие действия инсулина требует постоянного введения гормона для поддержания жизни. Питание при этом типе болезни требует тщательного контроля уровня сахара, но диета не является единственным решением.
- Диабет второго типа: Далее речь пойдет о наилучших вариантах питания, которые позволяют поддерживать уровень сахара в пределах нормы и контролировать вес.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Чтобы контролировать уровень сахара, важно знать, какие продукты предпочтительны, а какие следует избегать.
Можно есть:
- Овощи: капуста, морковь, кабачки, брокколи.
- Фрукты: яблоки, сливы, дыни в умеренных количествах.
- Белок: нежирное мясо, рыба, яйца.
- Здоровые жиры: оливковое масло, авокадо, орехи.
Следует избегать:
- Простые углеводы: белый хлеб, белый рис, картофель.
- Промышленная продукция с добавленным сахаром, сладости.
- Жареная пища и переработанное мясо.
Алкоголь: можно или нельзя?
Употребление алкоголя — спорный вопрос для людей с диабетом. Эксперты рекомендуют минимизировать его, но в разумных пределах, проконсультировавшись с врачом. Например, можно употреблять не более одной условной единицы для женщин и двух для мужчин в день.
Важно помнить, что алкоголь может как понижать, так и повышать уровень сахара, поэтому рекомендуется сочетать его с приемом пищи и контролировать уровень глюкозы в крови.
