Фунчоза, известная также как стеклянная лапша, представляет собой изысканный продукт, который не только радует глаз, но и обладает уникальным вкусом. Эта тонкая лапша, изготовленная из рисовой муки, пришла к нам из Китая и идеально подходит для создания ярких и разнообразных блюд. Готовая фунчоза выглядит как прозрачные нити, а при желании ее можно укоротить для удобства при поедании.
Общий вес готового блюда — 940 грамм, что идеально подойдет для двух порций. Время приготовления составляет всего 15-20 минут, что делает этот салат отличным выбором для быстрого ужина.
Необходимые ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Стручковая фасоль (замороженная, резанная) — 50 г
- Фунчоза (стеклянная лапша) — 100 г
- Соевый соус — 30 мл
- Кунжутное масло — 10 мл
- Пекинская капуста — 100 г
- Перец сладкий — 1 шт.
- Морковь — 100 г
- Апельсин — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Вскипятите 1-1,5 литра воды. Всыпьте в кипящую воду фунчозу и варите 4-5 минут, затем откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой. Пока готовится лапша, мелко нарежьте чеснок и тонкой соломкой нарежьте морковь и перец. Пекинскую капусту также следует мелко нарезать. Не забудьте натереть цедру апельсина и выжать из него сок.
Шаг 2: Разогрейте сковороду с столовой ложкой растительного масла. Добавьте кунжутное масло, а затем кусочки индейки. Обжаривайте мясо на среднем огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. После этого введите морковь, перец, капусту и цедру, вливая одновременно сок апельсина и соевый соус. Добавьте чеснок и фасоль, прогрейте все вместе еще несколько минут.
Шаг 3: Положите фунчозу в сковороду, осторожно перемешайте и прогрейте в течение 1 минуты. Салат готов, подавайте его на стол сразу же.
Приятного аппетита!
