Запеканки из творога имеют долгую историю в русской кухне, и хотя их популярность со временем уменьшилась, они не потеряли своей привлекательности. Вкусные и питательные запеканки продолжают радовать многих, и творожно-яблочная запеканка — яркий пример такого блюда. Если вы ещё не пробовали её, возможно, стоит разнообразить своё меню.
Ингредиенты для запеканки
Приготовить этот лакомство достаточно просто. Вам понадобятся:
- 3-4 средних яблока;
- 250 граммов мягкого творога;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки измельчённых кедровых орехов;
- 2 столовые ложки манки;
- 3-4 столовые ложки сахара;
- масло для смазывания формы;
- панировочные сухари.
Приготовление запеканки
Начните с подготовки яблок: очищенные плоды натрите на крупной тёрке и смешайте с сахаром. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки тщательно взбейте с орехами, манкой и творогом — для этого можно использовать блендер для достижения однородной консистенции. Белки необходимо взбить отдельно до образования крепких пиков, после чего аккуратно соедините их с яблоками и творожной массой.
Подготовьте форму для запекания, смазав её растопленным маслом и обсыпав панировочными сухарями. Выложите творожно-яблочную массу, сверху снова добавьте немного масла и присыпьте сухарями.
Готовьте запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Как только она зарумянится, вы сможете насладиться теплым и ароматным блюдом.
Как подавать запеканку
Творожно-яблочная запеканка хорошо сочетается с яблочным или персиковым соком, а также с свежим молоком — выбор остается за вами. Это великолепный завтрак, который не только порадует вкусом, но и наполнит энергией на весь день.
