Как приготовить клубничное мороженое без сахара и лактозы

30 мая 2026, 03:07

Летний десерт, который радует своей легкостью и нежным вкусом, можно легко приготовить дома. Это мороженое не содержит сахара и молочных продуктов, что делает его идеальным для всех, кто следит за своим питанием.

Что понадобится для приготовления?

  • Кокосовое молоко или кокосовые сливки 250 мл
  • Замороженная клубника 250 г
  • Ксантановая камедь 1/3 ч.л
  • Ванилин или ванильный экстракт
  • Подсластитель по вкусу

Пошаговый процесс создания десерта

  • Для начала следует заморозить клубнику, если она еще не заморожена.
  • Затем, используя блендер, измельчить ягоды до состояния снежной крошки.
  • Полученную массу переложить в миску, добавить кокосовое молоко, подсластитель, ваниль и ксантан. Взбить смесь миксером до увеличения объема и пышной текстуры.
  • Поставить в морозильник на один час. После этого, достать и взбить смесь, чтобы избежать образования кристаллов льда.
  • Охладить еще 30 минут и подавать как мягкое мороженое. Для более плотной текстуры оставить в морозильнике еще на 30-60 минут.

    • Пищевая ценность

    На 100 г продукта: калории 128, белки 1 г, жиры 10 г, углеводы 5 г.

    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru