Ингредиенты для идеальной шавермы
Чтобы приготовить аппетитную домашнюю шаверму, понадобятся следующие продукты:
- Куриные бедра 2 шт.
- Соль по вкусу
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Листья салата айсберг 4 шт.
- Лепешки 2 шт.
- Сметана 4 ст. л.
- Сливочный сыр 2 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Черный молотый перец по вкусу
- Петрушка по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление домашней шавермы начинается с куриного бедра:
Первым делом разрезать куриное бедро на пласт, обильно посолить и поперчить. В разогретую сковороду поместить курицу кожей вниз, слегка прижав, и жарить до золотистой корочки. Перевернуть и готовить с другой стороны в течение 10 минут. В случае необходимости добавить немного масла, но достаточно будет и куриного жира.После того как курица готова, нарезать ее кубиками.Для соуса смешать сметану и сливочный сыр, добавить мелко нарезанную петрушку и выдавленный чеснок. Пробовать на соль и при необходимости подправить.Помидор и огурец нарезать на крупные кубики и слегка посолить. Можно снять кожицу с огурца для более нежного вкуса.Лепешку слегка подогреть на сухой сковороде, не более 30 секунд, чтобы она не стала жесткой. На подрумянившуюся сторону уложить листья салата и соус. Не стоит скупиться на соус он придаст изысканный вкус.Выложить кусочки курицы, затем добавить овощи.Аккуратно свернуть шаверму. Можно ненадолго положить швом вниз на подогретую сковороду, но это не обязательно. Чтобы начинка не вываливалась из рулета, в процессе заворачивания завернуть низ лепешки и плотно укутать в салфетку.Приятного аппетита!