Этот рецепт подарит вам возможность насладиться удивительным вкусом бок-чой, приготовленного в ароматном уксусно-устричном соусе. Легкий и быстрый способ добавить разнообразия в ваш стол.
Необходимые ингредиенты
- 400 г бок-чой (маленькие)
- 4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка светлого соевого соуса
- 3 столовые ложки устричного соуса
- 1,5 столовые ложки темного рисового уксуса
- 1 чайная ложка куриного порошка (концентрат бульона)
- по вкусу соль
Шаги приготовления
- Разделите бок-чой пополам, тщательно промойте и обсушите (оптимально использовать центрифугу). Мелко нарежьте чеснок.
- На раскаленной сковороде разогрейте растительное масло, затем убавьте огонь и добавьте чеснок. Обжаривайте до появления аромата на протяжении 15 секунд.
- Увеличьте температуру и добавьте бок-чой, обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут. После этого добавьте соль, куриный порошок, накройте крышкой и дайте настояться еще минуту. Главное – не пережарить, чтобы бок-чой остался хрустящим. Переложите растения на тарелку.
- Выключите плиту и добавьте в сковороду устричный соус, соевый соус и рисовый уксус. Немного прогрейте, помешивая, и полейте соусом бок-чой. Блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь восхитительным вкусом и текстурой этого блюда!
