В этом рецепте раскрывается необычайный вкус хумуса с добавлением баклажанов. Это блюдо подготовила шеф-повар ресторана «Крым мой» Ольга Морозенко, которая делится своими секретами кулинарного мастерства.
Энергетическая ценность
Каждая порция этого ароматного хумуса содержит:
- Калорийность: 119.6 Ккал
- Белки: 3.8 г
- Жиры: 6.1 г
- Углеводы: 13 г
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны – 350 г
- Нут – 170 г
- Репчатый лук – 100 г
- Кунжутное масло – 50 мл
- Лимонный сок – 15 мл
- Кунжутные семечки – по вкусу
- Зерна граната – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
