Нежный шоколадный пирог, который покорит сердца любителей сладкого

Сладкая выпечка всегда привлекает внимание, и не зря! На рецепты пирогов с шоколадом приходят только положительные отзывы. Сегодня представлен один из любимых вариантов, который прост в приготовлении и не требует специальных инструментов.

Идеальное сочетание ингредиентов

Этот пирог порадует тех, кто любит десерты в стиле знаменитой "Праги". Весь процесс очень прост достаточно всего лишь перемешать все компоненты в одной миске.

Начнем с подготовки теста. В глубокую миску всыпается стакан просеянной муки объемом 250 мл и столько же манной крупы. Затем добавляются сахар, ванильный сахар и щепотка соли. Чтобы добавить шокирующий вкус, просеиваются три столовые ложки какао и все тщательно перемешивается.

Следующий шаг вбивание яйца и добавление растопленного сливочного масла, весом 100 грамм (это чуть больше половины стандартной пачки). Затем в тесто вливается стакан кефира, после чего добавляется полчайной ложки соды. Все ингредиенты стоит перемешать ложкой до получения однородной консистенции. Если тесто кажется слишком густым, рекомендуется добавить немного кефира.

Способ приготовления и подача

Перед тем как поместить тесто в разъемную форму диаметром 22 см, дно и стенки следует застелить пергаментом. Тесто выливается в форму и ставится в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Для проверки готовности можно использовать деревянную шпажку.

После того как пирог остынет, можно заняться кремом. Для этого нужно смешать густую сметану с сахарной пудрой. Чтобы сметана была более густой, она должна постоять в марле, установленной на дуршлаг, в холодильнике несколько часов.

С готового пирога срезается верхушка для украшения. Сначала пирог смазывается кремом, а затем измельченная крошка сверху красиво посыпает десерт.

Ингредиенты:

• Мука 1 стакан
• Манка 1 стакан
• Сахар 1 стакан
• Какао 3 ст.л.
• Ванильный сахар 8 г
• Соль щепотка
• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Кефир 1 стакан
• Сода 1/2 ч.л.
• Сметана 1 стакан
• Сахарная пудра 2 ст.л.