Сырный соус способен превратить любое блюдо в настоящий гастрономический шедевр, особенно когда базой становятся сливки. Важно лишь выбрать сыр, который будет по вкусу и хорошо плавиться. Обычные сыры для бутербродов, такие как «Российский» или «Эдам», не подойдут – они распадаются на масло и резиновую массу при термической обработке.
Ингредиенты для приготовления
- 400 г пасты (подойдут спирали, перья, рожки или бантики)
- 1 средний кабачок (350 г)
- 500 мл сливок 20%
- 120–150 г сыра с голубой плесенью
- 5 зубчиков чеснока (25 г)
- 30 г грецких орехов
- 2 ст. л. сливочного масла
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец
Как приготовить?
На приготовление уходит всего 25 минут, а количество порций — 4. Общее количество калорий в этом восхитительном блюде — 867,3 ккал. Состав БЖУ: 23,1 г белков, 48,3 г жиров, 84,1 г углеводов. Приятного аппетита!
