Вкусная находка Малайзии
Наси-даганг – это уникальное сочетание индонезийского и малайзийского кулинарного искусства, которое представляет собой аппетитный рыбный карри, подаваемый с белым рисом. В этом блюде традиционно используется рыба, которую трудно найти за пределами региона, поэтому в замену ей используется лосось, придающий блюду новый, но не менее насыщенный вкус.
Приготовление занимает: 30 минут Приблизительно на 1 порцию
Энергетическая ценность
Это блюдо не только вкусно, но и сытно. Энергетическая ценность на порцию составляет 493.7 ккал, включая 42.3 г белков, 28.4 г жиров и 16.8 г углеводов.
Необходимые ингредиенты
- Филе лосося: 200 г
- Листья банана: 50 г
- Галангал: 20 г
- Листья лимона: 5 г
- Томатный соус: 20 г
- Соус карри: 20 г
- Лимонная трава: 8 г
- Растительное масло: 1/2 столовой ложки
- Перец чили: 18 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Репчатый лук: 10 г
- Лимонный сок: 8 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
Как приготовить Наси-даганг
Полезный совет
В азиатских странах вместо обычного лимона иногда используется каламанси, известный также как мускусный лайм, который придаёт карри особый цитрусовый привкус.
