Ингредиенты:
10 шт – куриных крылышек
1 банка — кока-колы (0.33 мл, не диетическая)
3 см – имбиря, нарезанного тонкими пластинками
3 стрелки – зеленого лука
2 ст.л – светлого соевого соуса
1 ст.л – шаосинского вина
по вкусу – молотого черного перца
1 звездочка – бадьяна
1 лист – лаврового
1 ч.л – жареных семян кунжута
по вкусу – соли
1 ст.л – растительного масла
Приготовление:
Крылышки разделить на части по суставам и обсушить с помощью бумажных полотенец.Разогреть глубокую сковороду на среднем огне, добавить растительное масло и выложить крылышки в один слой. Обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.Влить кока-колу, добавить имбирь, связку зеленого лука, светлый соевый соус, шаосинское вино, соль, молотый черный перец, бадьян и лавровый лист. Довести до кипения на сильном огне.Уменьшить пламя, накрыть крышкой и тушить около 15 минут на среднем огне.Снять крышку, вынуть зеленый лук, имбирь, бадьян и лавровый лист. Увеличить огонь и выпарить соус до желаемой консистенции (около 8-10 минут), периодически помешивая.Снять с огня, добавить семена кунжута и оставшийся зеленый лук. Блюдо готово!Приятного аппетита!
