Утро, день или вечер — время готовить вкусные блюда на выходные! Приятно начинать пятницу с разнообразных завтраков, таких как молочная каша, омлет, сырники или оладьи.
Однако особое внимание стоит уделить обеду. На этот раз в меню — жареная картошечка с котлетами отбивными. Это любимое блюдо, которое запомнилось с ресторанного ужина в Крыму, где был заказан свиной стейк с картофелем-фри и горошком. Раньше обед стал настоящим ритуалом — первое, второе и компот на десерт. Однако современная реальность такова, что домашние не всегда могут выделить время на полноценный обед. Какая круговерть на кухне закручивается в дни, когда вся семья дома!
Суп с рисом, копчёной колбасой и зелёным горошком
Одним из ярких блюд стал суп с рисом. Основой послужил мясной бульон, к которому добавили лук, морковь и рис. В завершение внесли нарезанную колбасу, болгарский перец и консервированный горошек. Для пикантности была добавлена ложка майонеза при подаче, что добавило особый шарм этому блюду.
Для приготовления супа понадобились:
- Бульон мясной
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Рис
- Копчёная колбаса
- Перец болгарский
- Горошек зелёный консервированный
- Соль и перец по вкусу
- Универсальные специи
- Зелень
Котлета отбивная с зелёным горошком и жареным картофелем
Свиная вырезка, нарезанная на стейки, обжаренная с приправами и специями — ещё одно замечательное блюдо. Картофель, нарезанный соломкой, получил идеальную хрустящую корочку благодаря жарке на подсолнечном масле. Отбивная подавалась с зелёным горошком, маринованными огурцами и свежими помидорами. Овощи, такие как зелёный лук, всегда под рукой благодаря наличию собственных растений на подоконнике.
Для этой аппетитной комбинации понадобились:
- Свиная вырезка
- Картофель
- Зелёный горошек
- Маринованные огурцы
- Свежие помидоры
- Зелёный лук
- Прованские специи
- Масло подсолнечное для жарки
- Соль и перец по вкусу
Оладьи с яблоками и кокосовой мукой
В воскресенье, несмотря на неприветливую погоду, на завтрак были приготовлены оладьи с яблоками, которые по вкусу и текстуре напоминали сырники. Секрет кроется в кокосовой муке, благодаря которой эти блюдцы получились необыкновенно мягкими.
Ингредиенты для оладий:
- 250 г ряженки
- 2 яблока
- 2 ст. ложки кокосовой муки
- 4-5 ст. ложек пшеничной муки
- 1/2 ч. ложки соды
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка майонеза
- Чуть-чуть соли
Такой многообразный и вкусный домохозяйственный уикенд полон вдохновения и кулинарных находок!
