Михаил Львович Матусовский — знаменитый русский поэт, сценарист и переводчик, оставивший значимый след в советской культуре, известен не только своими стихами к популярным песням, но и любовью к кулинарии. Среди его ярких творений такие хиты, как «Подмосковные вечера» и «С чего начинается Родина». Однако в последние годы жизни он сталкивался с проблемой, которая стала его визитной карточкой — избыточным весом.
Причиной подобного увлечения можно считать не только любовь к еде, но и забавные воспоминания из студенческих лет. Так, когда он учился в Московском институте философии, литературы и истории, ему прислали из родного Луганска целого жареного гуся. Поэт с трудом решил, стоит ли пропускать такие гастрономические радости ради училища, и в итоге его отсутствие на лекциях стало вполне объяснимым.
Не теряя связи с кулинарными традициями, Михаил Львович продолжал наслаждаться едой и в зрелом возрасте. Его вдова, Евгения Акимовна, в интервью 2010 года рассказала о том, как однажды приготовила много фасолевого супа, который поэт просто обожал. Она была уверена, что этого блюда хватит на несколько дней, но когда вернулась домой, обнаружила, что Михаил успел «похитить» весь суп, оставив её без обеда.
Рецепт фасолевого супа
Ингредиенты:
- Красная фасоль — 200 г
- Картофель — 600 г
- Корень петрушки — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Жир (гусиный или говяжий) — 5 ст. ложек
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление:
