Магазинные горчицы часто разочаровывают. Вместо привычного насыщенного вкуса, которые мы помним с детства, на полках можно увидеть лишь невыразительную желтоватую массу. Поэтому многие предпочитают готовить эту приправу самостоятельно, тем более что это совсем не сложно.
Рецепт, который сегодня будет представлен, передан из поколения в поколение. Он пришел от деда, выросшего в Сибири, и помогает воспроизвести ту уникальную горчицу, которая радовала не одно поколение.
Чтобы сделать эту горчицу действительно ядреной и ароматной, не потребуется много сложных ингредиентов. Давайте разберемся, как её приготовить!
Ингредиенты для яркой горчицы
- 5 столовых ложек горчицы в порошке;
- 1/2 стакана рассола из-под огурцов или помидор;
- 1 чайная ложка растительного масла.
Рассол содержит все необходимые компоненты: и соль, и специи, и уксус, что делает его идеальной основой.
Пошаговый процесс приготовления
Чтобы горчица получилась поистине насыщенной, следует использовать только свежий порошок. Важно помнить, что при длительном хранении горчица теряет свой уникальный вкус и становится горкой.
Итак, начнем приготовление:
Рекомендуется готовить горчицу небольшими порциями, чтобы она не задерживалась в холодильнике дольше недели. Всегда лучше иметь свежую приправу под рукой.
Приятного аппетита! Погружайтесь в мир сибирской кухни и радуйте своих близких насыщенными вкусами!
