В поисках оригинальной закуски для домашних вечеринок или посиделок? Почему бы не попытаться приготовить запеченные роллы? Это не только вкусно, но и довольно просто, даже для тех, кто не имеет большого опыта в кулинарии.
Подготовка ингредиентов
Первое, что нужно сделать — это правильно подготовить рис. Часто многие сталкиваются с трудностями при его варке. Чтобы достичь идеального результата, рис для суши следует тщательно промыть и варить в подходящей посуде. Спасибо современным техникам, например, мультиваркам, это сделать значительно проще.
- Рис необходимо промыть в нескольких водах.
- После промывки залить рис водой и довести до кипения на среднем огне, потом уменьшить нагрев и варить под крышкой около 15-17 минут.
- Затем в небольшой сотейник добавить 50 мл рисового уксуса, 1-2 ч.л. сахара и 1/2 ч.л. соли, проварить до растворения и вылить в готовый рис.
- Перемешать и остудить.
Приготовление роллов
Для закуски потребуется несколько основных ингредиентов: мидии, авокадо, нори и творожный сыр. Сначала сбрызните мидии кипятком, чтобы убрать лишнее масло, а затем приступайте к формированию роллов.
- На коврик для роллов уложите лист нори, сверху распределите рис.
- Добавьте небольшой лист нори, ломтики авокадо и творожный сыр.
- Закрутите ролл и нарежьте его на порции.
- Приготовьте соус, смешав майонез, тертый пармезан и соус якитори.
- Выложите нарезанные роллы на противень, полейте соусом и запекайте в духовке до золотистой корочки — около 4 минут.
Несколько роллов также можно оставить без соуса и подать в холодном виде для разнообразия.
Угощение готово! Запеченные роллы с мидиями — это именно то, что нужно для того, чтобы удивить гостей и порадовать себя. Приятного аппетита!
Состав для приготовления:
- Мидии — 20-25 шт.
- Творожный сыр — 180-200 г
- Авокадо — 1/2 шт.
- Листья нори — 4 шт.
- Рис для суши — 1 стакан
- Вода — 1,5 стакана
Соус
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Тертый сыр Пармезан — 3 ст.л.
- Соус Якитори — 2 ст.л.
