Специалист по производству соусов Юлия Вещакова предостерегла, что частое употребление майонеза может привести к набору лишнего веса из-за его высокой калорийности. Тем не менее, при умеренном потреблении и с учетом индивидуальных особенностей организма, майонез может быть вполне безопасным для здоровья.
Популярность этого соуса объясняется несколькими факторами. Сюда можно отнести:
- Способность придавать блюдам мягкость и нежный вкус;
- Широкое использование на протяжении многих лет;
- Доступность для потребителей.
Несмотря на периодические призывы ограничить распространение этого соуса, угрозы его запрета в России нет. Вещакова подчеркнула, что такие радикальные меры не поддерживаются законодательством, так как отсутствуют официальные исследования, которые могли бы определить вред майонеза на уровне табака или алкоголя. По мнению технолога, майонез останется в магазинах, поскольку его употребление в умеренных количествах не несет значительных рисков.
Новый тренд: россияне выбирают ЗОЖ вместо майонеза
Врач-терапевт Лариса Алексеева отметила, что майонез содержит в среднем около 400 калорий на 100 граммов, поэтому его ежедневное употребление не рекомендуется. Вместе с тем, стоит упомянуть, что в этом соусе имеются полезные компоненты, включая аминокислоты и насыщенные жиры, которые могут оказывать позитивное влияние на здоровье.
