Многие обожают вафельные трубочки со сгущенкой, но для любителей здорового питания они могут быть настоящим искушением. Высокое содержание сахара и жиров зачастую заставляет людей раздумывать о последствиях этого сладкого удовольствия.
Однако пришло время узнать о чудесном рецепте, который не только удивит вас своим вкусом, но и существенно сократит калорийность. Благодаря этому рецепту, калорийность на 100 граммов трубочек составляет всего 160 ккал, при этом содержание жиров — всего 6 граммов. Это настоящее лакомство, от которого не придется отказываться.
Ингредиенты для сгущенки
- Молоко 1,5% — 200 г
- Сухое обезжиренное молоко (обжаренное) — 30 г
- Кукурузный крахмал — 18 г
- Пребиосвит — 3 г
- Сироп топинамбура — 30 г
- Ваниль — 0,3 г
Готовим сгущенку, обжаривая сухое молоко до золотистого цвета и измельчая его в порошок. Затем смешиваем все ингредиенты в сотейнике и варим до загустения. Готовую массу перекладываем в мешок для кондитерских изделий и даем немного остыть.
Ингредиенты для вафель
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко 1,5% — 200 г
- Рисовая мука — 60 г
- Миндальная мука — 20 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Пребиосвит — 3 г
- Сироп топинамбура — 10 г
- Соль — щепотка
Для приготовления теста нужно соединить яйца, молоко и сироп, затем добавить муку и остальные ингредиенты. Хорошо разогрейте вафельницу и выпекайте вафли. Если вы подрумяните их до хрустящей корочки, трубочки получится очень вкусными, хотя их будет сложнее сворачивать.
Готовые вафли смазываются сгущенкой и сворачиваются в трубочки. Этот рецепт подарок тем, кто ищет способ порадовать себя сладким, не беспокоясь о фигуре.
Хотите еще больше полезных десертов без сахара и вредных ингредиентов? Не упустите возможность получить сборник ПП десертов совершенно бесплатно!
Заберите сборник здесь!
