Клетчатка играет ключевую роль в поддержании здоровья, улучшая пищеварение и общее состояние организма. Однако, с недавним увлечением увеличением её потребления, известным как фибермаксинг, специалисты предупреждают о возможных рисках. Об этом сообщает газета South China Morning Post.
С ростом популярности продуктов, обогащенных клетчаткой, таких как батончики и каши, эксперты подчеркивают, что увеличение её количества в рационе должно быть осмысленным. Исследования показывают, что клетчатка способствует снижению холестерина, регулированию уровня сахара в крови и потере веса. Более того, она может снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
Что такое клетчатка?
Клетчатка представляет собой углевод, который не переваривается организмом. Она бывает растворимой, образующей гелеобразные структуры и служащей пищей для кишечных бактерий, и нерастворимой, что способствует ускорению пищеварительного процесса.
Недавние исследования выявили, что высокое потребление клетчатки может снижать риск развития диабета второго типа, гипертонии и ожирения. По рекомендациям Американской ассоциации питания, взрослым необходимо потреблять 25 г клетчатки для женщин и 38 г для мужчин в день. Оптимальный подход — увеличить количество клетчатки за счет цельных продуктов, таких как овощи, фрукты и бобовые.
Как грамотно увеличивать потребление клетчатки?
Эксперты утверждают, что добавлять клетчатку в рацион стоит постепенно, чтобы избежать дискомфорта. Рекомендуется включить цельнозерновые хлебцы, добавлять отруби в выпечку и стремиться к поступлению по крайней мере пяти порций фруктов и овощей ежедневно.
Хотя строгих лимитов для потребления клетчатки нет, избыток может вызвать неприятные ощущения, такие как вздутие, газообразование и диарею. Важно также следить за уровнем гидратации и избегать продуктов с добавленной клетчаткой, содержащих потенциальные аллергены, такие как глютен и соя.
Фокус на клетчатке может оказаться полезным для здоровья, однако необходимо помнить о балансе и разнообразии в рационе. Диетологи советуют делать упор на цельные продукты, а не на добавки.
Онколог Скандинавского центра здоровья Сергей Иванов также отметил, что клетчатка может усиливать действие противоопухолевых препаратов, и каждые дополнительные 5 г пищевого волокна снижают риск прогрессирования заболеваний почти на треть, пишет канал.
