Шоколадный торт из тыквы: вкусно и низкокалорийно всего за 115 ккал

Представляем уникальный шоколадный торт из тыквы, который не только порадует своим вкусом, но и поможет поддержать фигуру! Этот низкокалорийный десерт, приготовленный без сахара и муки, стал настоящей находкой для любителей здорового питания. Благодаря использованию простых ингредиентов, доступных в любом супермаркете, его легко приготовить, а тыква придаст объём без лишних калорий, пишет Дзен-канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".

Калорийность: 115 ккал (белки/жиры/углеводы: 10/6/5).

Необходимые ингредиенты

Вес ~ 1 кг.

• Для бисквита:

  - Яйца 3 шт.

  - Какао-порошок 45 г.

  - Протеин (сывороточный) 45 г.

  - Тыква (свежая) 300 г.

  - Мука льняная 8 г.

  - Подсластитель 6 г. (в 10 раз слаще сахара)

  - Разрыхлитель 10 г.

  - Сода 5 г.

• Для крема:

  - Обезжиренный творог (мягкий) 300 г.

  - Творожный сыр 150 г.

  - Подсластитель 6 г.

  - Ванилин

  - Какао-порошок 10 г.

• Добавки:

  - Замороженная вишня 150 г.

  - Загуститель 5 г. (или 1 г. ксантановой камеди)

Приготовление бисквита

1. Очистить тыкву и нарезать на кубики. Готовить в микроволновой печи под крышкой примерно 10 минут. Охладить и затем сделать пюре с помощью блендера.

2. К тыквенному пюре добавить яйца и тщательно взбить.

3. Смешать все сухие ингредиенты и объединить с жидкими. Вытянуть тесто в формы и выпекать при температуре 180 C около 40-45 минут. Проверить готовность, используя зубочистку.

Готовим крем и собираем торт

4. Для крема просто смешать все ингредиенты миксером до получения однородной массы. Замороженную вишню разрезать на половинки и слегка разогреть в микроволновке. Добавить загуститель, чтобы консистенция была стабильной.

5. Собирайте торт в кольце, в котором выпекали бисквит. На первый бисквитный корж выложить 1/3 крема и половину вишни. Повторить процесс для второго коржа, после чего прижать третий и укрыть оставшимся кремом. Поставить в холодильник на 6-8 часов для пропитки.

Приятного аппетита!