Фаршированные шампиньоны — это не просто закуска, это настоящее кулинарное наслаждение, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Сочетание куриного фарша и сыра придаёт этому блюду особую изысканность и вкус. Попробуйте эту легкую и быстропревращающуюся в хит каждого застолья идею!
Что понадобится для приготовления
- 700 г крупных шампиньонов
- 200 г куриного фарша
- 1 средняя луковица
- Соль, перец и ваши любимые приправы
- Рубленый чеснок по вкусу
- 1-2 ст. ложки тертых сухарей (при необходимости)
- 2-3 ст. ложки тертого сыра
- 3-4 ст. ложки майонеза
Этапы приготовления
1. Подготовка грибов: Промойте шампиньоны и отделите шляпки от ножек. Положите шляпки в пакет, добавьте немного майонеза и аккуратно перемешайте. Оставьте в холодильнике для маринования на несколько часов или на всю ночь. Если времени не хватает, достаточно и полчаса при комнатной температуре, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
2. Фаршировка: Мелко нарезанные ножки грибов обжарьте с репчатым луком до золотистого цвета. Дайте остыть. В cooled смесь добавьте куриный фарш, приправьте солью, перцем, специями и чесноком. Если нуждается в загустении, вмешайте сухари.
3. Запекание: Разместите шляпки в керамическом противне и заполните их фаршем. При желании смажьте сверху майонезом. Выпекайте в предразогретой до 200-210°C духовке в течение 30-40 минут. За 5-7 минут до окончания посыпьте тертым сыром, чтобы он расплавился и образовал аппетитную корочку.
Это блюдо можно подавать как горячую закуску, так и как гарнир к основному блюду, и оно точно не оставит равнодушными ваших гостей!
