Совсем недавно в кулинарных кружках и диетических сообществах стало популярно утверждение, что овощи можно есть в неограниченных количествах. Но насколько это правда?
Чем больше, тем лучше?
Существует миф, что все овощи обладают низкой калорийностью и что их можно потреблять в любых объемах без вреда для фигуры. Это мнение отчасти верно, особенно если речь идет о таких зелёных овощах, как огурцы и листья салата, которые действительно практически не содержат калорий.
Скрытые калории
Однако не стоит забывать о других овощах, содержащих более высокое количество углеводов и калорий. Крахмалистыми считаются такие продукты, как картофель, свёкла, морковь, кукуруза и тыква. Их питательная ценность и калорийность значительно выше, чем у зелёных собратьев. Поэтому при составлении рациона стоит внимательно учитывать, сколько этих овощей включено в ваше меню.
Итоги
В общем, зелёные овощи действительно можно есть без ограничений, в то время как с корнеплодами следует быть более осторожными, чтобы избежать лишних калорий и поддерживать баланс в питании, сообщает Вечно худеющий.
