В поисках новых гастрономических открытий стоит попробовать запеканку из кабачков с курицей. Это блюдо выделяется на фоне многих других благодаря своей удивительной текстуре и богатому вкусу, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
Почему стоит попробовать?
Во-первых, секрет нежности этого кушанья заключается в сочетании сочных кабачков и маринованного куриного филе. Яйца также добавляют в массу легкость и воздушность. Мука здесь используется в минимальных количествах, а некоторые домохозяйки даже полностью отказываются от нее, чего не стоит бояться!
Необходимо лишь помнить: если вы решите обойтись без муки, тщательно отожмите кабачки, чтобы масса не получилась слишком жидкой. С таким подходом вы сможете добиться превосходных результатов, а запеканка получится еще вкуснее, чем с добавлением муки.
Ингредиенты для вашей запеканки
- Куриное филе – 800 г
- Сметана – 120 г
- Дижонская горчица – 1 ст. л.
- Репчатые луковицы – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Молодые маленькие кабачки – 600 г
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 2 ст. л. (по желанию)
- Твердый сыр – 100 г
- Свежемолотый черный перец и соль – по вкусу
Основные этапы приготовления
Время приготовления занимает около 1 часа 30 минут, а готовое блюдо подойдет на 6 порций. Энергетическая ценность составляет примерно 403,4 ккал на порцию с соотношением БЖУ: 41,7 г / 20,7 г / 15,7 г.
Приготовьте это простое, но вкусное блюдо, и порадуйте своих близких новыми оттенками вкусов!
