Суп с мясными фрикадельками: простой рецепт для семьи

Суп с мясными фрикадельками: простой рецепт для семьи

Этот рецепт супа с мясными фрикадельками идеально подойдет для тех, кто ищет что-то быстрое, сытное и аппетитное. Время приготовления минимально, а результат несомненно порадует всю семью.

Ингредиенты для вкусного супа

Чтобы приготовить суп на 2,5 литра, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Фарш (лучше говяжий) – 400 г
  • Рис – 4 ст. ложки
  • Лук (средний) – 2 шт.
  • Морковь (средняя) – 1 шт.
  • Картофель (средний) – 5 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Молотый перец – по вкусу
  • Зелень – по желанию

Как приготовить суп с мясными фрикадельками

Приготовление этого супа не займет много времени, главное – правильно следовать этапам.

  • Очистить и нарезать картофель небольшими кубиками.
  • Тщательно промыть рис под холодной водой.
  • Очистить лук, один из них натереть на мелкой терке и добавить в фарш.
  • К фаршу добавить яйцо, соль и перец, затем сформировать небольшие фрикадельки.
  • Вскипятить воду в кастрюле, добавить картофель и рис.
  • Когда всё закипит, добавить фрикадельки и лавровый лист.
  • Очистить морковь и натереть на терке. Второй лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле вместе с морковью. По желанию можно добавить томатную пасту.
  • В конце приготовления добавить зажарку в суп, приправить солью и перцем, добавить измельченный чеснок и поварить еще 5 минут.
  • Зелень добавить в готовый суп перед подачей.
  • Приятного аппетита!

    Этот суп станет отличным вариантом для обеда или ужина. Если вам понравился рецепт, делитесь своими впечатлениями в комментариях!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей