Нежный заливной пирог с ягодами: простое чудо на вашем столе
Порадуйте себя и близких восхитительным заливным пирогом! Это универсальное лакомство можно готовить с любыми ягодами, и оно всегда будет невероятно вкусным и ароматным, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты, которые понадобятся
Яйца – 4 шт. (200-210 г)
Соль – щепотка
Сахар – 200 г
Сливочное масло – 60 г
Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г)
Молоко – 200 мл
Мука – 300 г
Разрыхлитель теста – 6 г
Ягоды по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
В маленькую кастрюлю с толстым дном положите сливочное масло, добавьте ванильный сахар и влейте молоко. Установите на средний огонь, доведите смесь до почти кипящего состояния, чтобы масло полностью растопилось.
В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром до получения пышной светлой массы.
Просейте в яичную смесь половину муки с разрыхлителем и хорошенько перемешайте. Постепенно влейте половину горячего молока, продолжая смешивать тесто. Затем добавьте оставшуюся муку и оставшееся молоко, перемешивая до получения однородной массы.
Для выпечки можно использовать мультиварку. Смажьте чашу растительным маслом, вылейте половину теста, добавьте ягоды по желанию и завершите оставшимся тестом.
Включите мультиварку на режим "выпечка" и готовьте пирог около 1 часа и 10 минут. Примерно через час проверьте готовность с помощью деревянной палочки. В случае использования духовки, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Оптимальный диаметр формы – 22-24 см.
Этот пирог станет прекрасным угощением к чаю и не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Удачного вам кулинарного эксперимента!
