Порадуйте себя и близких восхитительным заливным пирогом! Это универсальное лакомство можно готовить с любыми ягодами, и оно всегда будет невероятно вкусным и ароматным, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты, которые понадобятся
- Яйца 4 шт. (200-210 г)
- Соль щепотка
- Сахар 200 г
- Сливочное масло 60 г
- Ванильный сахар 1 пакетик (10 г)
- Молоко 200 мл
- Мука 300 г
- Разрыхлитель теста 6 г
- Ягоды по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
В маленькую кастрюлю с толстым дном положите сливочное масло, добавьте ванильный сахар и влейте молоко. Установите на средний огонь, доведите смесь до почти кипящего состояния, чтобы масло полностью растопилось.В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром до получения пышной светлой массы.Просейте в яичную смесь половину муки с разрыхлителем и хорошенько перемешайте. Постепенно влейте половину горячего молока, продолжая смешивать тесто. Затем добавьте оставшуюся муку и оставшееся молоко, перемешивая до получения однородной массы.Для выпечки можно использовать мультиварку. Смажьте чашу растительным маслом, вылейте половину теста, добавьте ягоды по желанию и завершите оставшимся тестом.Включите мультиварку на режим "выпечка" и готовьте пирог около 1 часа и 10 минут. Примерно через час проверьте готовность с помощью деревянной палочки. В случае использования духовки, выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Оптимальный диаметр формы 22-24 см.Этот пирог станет прекрасным угощением к чаю и не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Удачного вам кулинарного эксперимента!