Маринованное сало: простой и вкусный рецепт
Любители ароматной и сытной еды оценят этот рецепт запеченного сала с чесноком и специями. Приготовление занимает всего час, а результат удивит даже самых взыскательных гурманов.
Порций: 4, время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность блюда
Калорийность: 3016.9 Ккал, белки: 10.2 г, жиры: 334.1 г, углеводы: 5.3 г, сообщает источник.
Ингредиенты
- Горчица – 20 г
- Чеснок – 7 зубчиков
- Сало – 1.5 кг
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Пошаговая инструкция приготовления
Для начала свежие куски сала тщательно промываются и нарезаются на небольшие части. Втираются в них специи (например, приправы для шашлыка, крупно молотый черный перец) и нашпиговываются мелко нарезанным чесноком. Каждый кусок обмазывается горчицей, после чего заворачивается в фольгу и отправляется на ночь в холодильник.На утро сало извлекается из холодильника и отправляется на запекание в фольге при температуре 200 градусов на 30-40 минут. Затем фольга открывается, и сало запекается еще 10 минут для подрумянивания. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным; оно отлично хранится в морозильной камере.
