Нежный салат с грушей — идеальный перекус для разных поводов

Этот легкий и освежающий салат станет превосходным вариантом для перекуси, сочетая в себе полезные ингредиенты и отменный вкус. На 100 грамм этого блюда всего 85 калорий: 7 граммов белков, 3 грамма жиров и 7 граммов углеводов.

Нужные ингредиенты

• Свекла (небольшая) 1 шт;
• Сладкая груша 1 шт;
• Орехи (грецкие или кедровые) 10 г;
• Сыр рикотта (можно заменить) 100 г;
• Апельсин 1 шт;
• Желток 1 шт;
• Мука (по вашему выбору) 2 ч.л.;
• Зелень (листья салата, руккола или шпинат) 100 г;
• Специи по вкусу.

Приготовление салата

1. Начните с варки свеклы. После того как она станет мягкой, нарежьте ее и грушу на тонкие квадратики или прямоугольники.

2. Разломайте сыр на небольшие кусочки.

3. Подготовьте соус: в миске смешайте сок апельсина, желток, муку и ваши любимые специи. Доведите смесь до кипения и дайте ей остыть.

4. На тарелке выложите зелень, добавьте нарезанную свеклу и грушу, а сверху поместите сыр. Полейте все соусом и посыпьте орешками.

Приятного аппетита!

Этот салат не только полезное, но и эстетичное блюдо, которое украсит ваш стол и поднимет настроение в любое время суток, пишет Рецепты на каждый день.