Сырная ачма из лаваша за 15 минут

Лаваш это универсальный ингредиент, который может спасти любой ужин. За считанные минуты можно создать изысканное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. В этом рецепте речь пойдет о сырной ачме, приготовленной в сковороде настоящем находке для ленивых кулинаров.

Что понадобится

Для этого простого, но вкусного рецепта потребуется:

• Лаваш 2 шт.
• Творог 200 г
• Зелень по вкусу
• Сыр твёрдый 200 г
• Яйцо 1 шт.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Как готовить

Приготовление этой ачмы начинается с подготовки лаваша. Лучше всего использовать тонкий лаваш, например, ливанский, который легко помещается в сковороду. В качестве начинки подходят разные сорта сыров, но традиционно в ачму добавляют сыр сулугуни. Однако, для простоты, можно смешать творог с твёрдым сыром, что прекрасно сочетает текстуру и вкус.

Для творожной массы требуется смешать творог с нарезанной зеленью по вкусу. Для более нежной консистенции добавьте немного сметаны или майонеза. Не забудьте посолить и поперчить начинку.

Твёрдый сыр натрите на крупной терке. Теперь приступаем к приготовлению заливки: в одной миске взбейте яйцо, добавив соль и перец. Это будет тот элемент, который соединит все слои вашей ачмы.

Теперь можете переходить непосредственно к сборке: подготовьте сковороду, добавив растительное масло, и начните укладывать слои. Первую лепешку лаваша стоит смочить водой, чтобы не подгорела. Затем добавляйте творожную массу и слой сыра, накрывая все третьим слоем лаваша. Не забудьте залить яичной смесью и слегка прокрутить сковороду, чтобы заливка равномерно распределилась.

Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около пяти минут, пока нижний слой не станет золотистым.

Готовое блюдо порадует вас хрустящей корочкой и аппетитной начинкой с расплавленным сыром, сообщает Рецепты на каждый день.