Шоколадное печенье с кунжутом — это не только доступная, но и быстрое решение для домашней выпечки, которое понравится всей семье. Это лакомство идеально подходит к чашке утреннего кофе или вечернего чая, а дети просто обожают наслаждаться им с холодным молоком. Печенье радует насыщенным шоколадным вкусом и ярким кунжутным ароматом, что делает его отличным выбором для любой повседневной трапезы.
Приготовить такое печенье можно всего за несколько минут. Тесто замешивается быстро и не требует долгой подготовки. Даже новички на кухне с легкостью справятся с этой задачей, а результат покорит сердца всех домашних.
Ингредиенты для печенья
- Пшеничная мука — 220 г (1,5 стакана)
- Сливочное масло — 120 г
- Сахар — 110 г (1/2 стакана)
- Яйца — 2 шт.
- Кукурузная мука — 60 г (1/2 стакана)
- Кунжутные семечки — 50 г (5 ст. л.)
- Какао-порошок — 25 г (4 ст. л.)
Подробный процесс приготовления
1. Начало: Обжарить кунжутные семечки на сковороде на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.
2. В большой миске соединить обжаренный кунжут с 220 г пшеничной муки, 60 г кукурузной муки и 25 г просеянного какао. Все ингредиенты тщательно перемешать.
3. В отдельной миске взбить 120 г мягкого сливочного масла с 110 г сахара до однородности. Затем по одному добавить яйца, продолжая взбивать.
4. Перелить масляную смесь к мучной и замесить тесто. Оно должно быть мягким и слегка липким. При необходимости добавить немного муки.
5. Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырезать плоский печенье по желаемой форме. Обрезки теста можно использовать повторно.
6. Выложить заготовки на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
7. После выпечки дать печенью остыть и подавать к столу. Это печенье получается прекрасно сбалансированным по сладости, с лёгкой горчинкой шоколада и ароматом кунжута, подходящего для любого чаепития.
Видеорецепт
Рецепт представлен на кулинарном сайте gotovimop.com, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
