Москвичи выбрали лучший рецепт блинов в рамках голосования на платформе «Активный гражданин». В опросе приняли участие свыше 155 тысяч человек, которые оценивали четыре рецепта из различных регионов, от Поволжья до Золотого Кольца.
Победители конкурса
Лидером голосования стали мордовские блины со сгущёнкой, набравшие 27,65% голосов. Их уникальность заключается в тесте, основа которого — кефир, с добавлением манной крупы и пшённой муки. Эта комбинация придаёт блинам особую плотность и сытность. Подаются они с густой мордовской сгущёнкой, что делает блюдо очень домашним и уютным.
На втором месте расположились башкирские блины с мёдом, которых поддержали 26,6% голосующих. Их отличие — в приготовлении на сметане без масла, что придаёт им насыщенный сливочный вкус после обработки на сухой сковороде.
Замыкают тройку смоленские блины, которых выбрали 25,72% участников. Они не сладкие и имеют плотную начинку из каши, сыра и ветчины, и традиционно подаются с бочковой капустой, что придаёт им больше обеденный, чем десертный характер.
Уникальные сочетания и эксперименты
Среди предложенных вариантов наименьшее количество голосов получили суздальские блины с огуречным вареньем — всего 20,03%. Эти тонкие и кружевные блины сделаны на воде и имеют необычный вкус благодаря сладкому огуречному варенью, что для многих представляется настоящим кулинарным экспериментом.
Разрыв в голосовании между позициями был минимальным, что говорит о том, что москвичи разделились почти поровну. Кто-то отдаёт предпочтение классическим сладким вариантам, кто-то выбирает сытные начинки, а кто-то не прочь попробовать нестандартные сочетания.
Когда отмечают Масленицу?
В 2026 году Масленица будет отмечаться с 16 по 22 февраля. Это отличная возможность попробовать все четыре варианта блинов и выбрать свой любимый.
