Крабовый салат давно уже завоевал сердца любителей праздничной кухни, став неотъемлемой частью новогодних застолий. Это блюдо легко приготовить благодаря универсальности крабовых палочек, но что если внести свежий взгляд и попробовать заменить их на креветки? Этот выбор требует чуть больше усилий, но результат не заставит себя ждать!
Что понадобится для приготовления?
- 300 г креветок
- 1 банка сладкой кукурузы
- 5 вареных яиц
- 1 ст. ложка майонеза
- 2 ст. ложки сметаны
- 0,5 ч. ложки горчицы
- 0,5 ч. ложки аджики
- гренки для салатов
- несколько веточек укропа
- соль и перец по вкусу
Как приготовить салат?
Начать стоит с подготовки креветок: их необходимо разморозить и очистить от панцирей. Мелкие креветки не нужно резать. Следующий шаг - варка яиц, которые после готовности нужно размять вилкой.
Теперь можно смешивать ингредиенты. В миску добавьте столовую ложку майонеза, две щедрые столовые ложки сметаны и размятые яйца. Не забудьте о специях: немного перца и соли, а также половину чайной ложки горчицы и мелко нарезанные веточки укропа. Чтобы добавить чуть остроты, добавьте и аджику. Все тщательно перемешайте – наша заправка готова!
Теперь пришло время добавить кукурузу (не забудьте слить жидкость), стебли укропа, которые придадут еще больше аромата, и, конечно, креветки. Все перемешиваем, чтобы салат получился сочным. Не забудьте попробовать его на соль и при необходимости подсолить.
В заключение, добавьте немного гренок, которые не только придадут салату хрустящую текстуру, но и впитают лишнюю влагу. Салат можно выложить в красивую салатницу и украсить его гренками в виде цифр, напоминающих о годах, даря весёлое настроение вашим гостям.
