Курица карри с рисом и зелёным горошком

28 февраля 2026, 04:46

Ни одно домашнее меню не обходится без курицы, и этот рецепт идеально вписывается в повседневные блюда. Удобство данного блюда в том, что рис готовится одновременно с курицей, а все ингредиенты пропитываются насыщенным куриным бульоном и специями. Это придаёт блюду чудесный восточный вкус и аромат.

Необходимые ингредиенты

  • Куриные бедра 6 шт.
  • Рис 300 г
  • Зелёный горошек 300 г
  • Куриный бульон 800 мл
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Приправа карри 1.5 ч.л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  • Куриные бедра промыть, обсушить и натереть солью. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Лук нарезать полукольцами и добавить на сковороду, жарить вместе с курицей 3-4 минуты.
  • Добавить приправу карри, посолить и поперчить по вкусу.
  • Всыпать тщательно промытый рис и залить всё куриным бульоном, чтобы он слегка накрывал содержимое.
  • Тушить на среднем огне до готовности риса, при необходимости добавив немного бульона или воды.
  • Когда рис будет почти готов, добавить зелёный горошек (можно использовать замороженный), прогреть 2-3 минуты и снять с огня.

    • Блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!

    Источник: Алексей Ядров
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru