Разнообразие ингредиентов:
Чтобы приготовить это восхитительное блюдо, вам понадобятся следующие компоненты:
- 12 тонких блинчиков
- 500 г вешенок или шампиньонов
- 300 г свежего шпината
- 150 г мягкого козьего сыра
- 150 г моцареллы
- Небольшой пучок петрушки
- 10 веточек тимьяна
- 1 зубчик чеснока
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Мелкая соль 3 ст. ложки
- Оливковое масло
Этапы приготовления:
Следуйте этим простым шагам, чтобы создать настоящее гастрономическое искусство:
Предварительно разогрейте духовку до 175C.Нарежьте грибы тонкими ломтиками, мелко порежьте петрушку и измельчите чеснок. Промойте шпинат и крупно нарежьте.Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте грибы и жарьте на среднем огне до появления золотистой корочки, периодически помешивая.Добавьте чеснок, петрушку, тимьян, а также посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить еще минуту.Убавьте огонь до среднего и введите шпинат. Готовьте около двух минут.Добавьте козий сыр и перемешивайте, пока он полностью не расплавится.Выложите начинку в центр каждого блинчика и аккуратно заверните в форме трубочки.Поместите блины в прямоугольную форму размером 30х20 см. Сверху раскрошите моцареллу.Накройте форму фольгой и поместите в духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится.Подавайте горячими и наслаждайтесь изысканным вкусом!