Кето пицца — это не просто гарнир или закуска, а настоящее кулинарное искусство, которое может легко стать вашим фаворитом. Каждый может экспериментировать с начинкой, создавая уникальный вкус. Предлагается вариант с жареной курицей, солеными огурцами и грибами, а также с домашним кетчупом, сыром и свежей зеленью.
Ингредиенты для теста
- Миндальная мука — 80 г
- Ксантановая камедь — 0,5 ч.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр Моцарелла — 150 г
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Процесс приготовления
Чтобы создать основу для кето пиццы, сначала натрите сыр на терке и расплавьте его, используя водяную баню или микроволновку. Далее смешайте все сухие ингредиенты и добавьте яйцо. После этого осторожно вмешайте расплавленный сыр и замесите тесто. Дайте ему настояться несколько минут.
Затем, между двумя листами пергамента, раскатайте тесто в круг нужного диаметра с толщиной около 0,5 см. Вы можете использовать круглую форму, чтобы сделать его идеальным. Излишки теста уберите и вкатайте в основу.
Теперь перенесите лепешку на пергамент для выпечки, смажьте её домашним кетчупом, добавьте любимую начинку и посыпьте натертым сыром. Выпекайте в духовке при температуре 180°C до получения румяной корочки. Перед подачей не забудьте посыпать зеленью.
И ваша кето пицца готова! Простой и полезный способ порадовать себя вкусным блюдом, пишет Кето рецепты от Елены Караевской.
