Нежные ореховые кольца: идеальное печенье к чаю

27 февраля 2026, 14:08

В мире кулинарии простые рецепты нередко являются самыми восхитительными. Сегодня речь пойдет о песочном печенье в форме колец с орехами. Этот проверенный временем рецепт отличается легкостью в приготовлении и великолепным вкусом, который не оставит никого равнодушным.

Что потребуется для теста

  • 2 яйца
  • 150 г сахара (плюс еще 30 г для орехов)
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 6 г соды
  • Ванилин по желанию
  • 550 г муки (плюс 50 г для обсыпки)

Дополнительно для смазывания

  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 100-150 г жареных орехов

Этапы приготовления

Приготовление ореховых колец не займет много времени. Вот как это делается:

  • Сначала муку просеять, добавить к ней мягкое масло или маргарин и тщательно перемешать до получения крошки.
  • Следующим шагом будет смешивание сметаны с содой.
  • В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  • Объединить мучную смесь, сметану с содой и взбитые яйца, замесить мягкое тесто и убрать его в холодильник на 1 час.
  • Пока тесто охлаждается, орехи необходимо обсушить и измельчить.
  • Когда тесто будет готово, раскатать его в тонкий пласт.
  • С помощью круглой формочки вырезать кольца из теста.
  • Смешать яйцо со сметаной и смазать полученные кольца.
  • Противень застелить пергаментом и обвалять кольца в измельченных орехах перед тем, как выложить их на противень.
  • Разогреть духовку до 180C и выпекать печенье около 15 минут до золотистого цвета.
  • После выпекания мягкие ореховые кольца можно подавать к чаю!

    • Хранится печенье будет в закрытой посуде, сохраняя свою свежесть и аромат.

    Насладитесь вкусом!

    Этот рецепт обязательно удивит ваших близких и станет настоящей находкой для любителей сладостей к чаю.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru