Нежный зеленый салат с ароматным соусом шисо

27 февраля 2026, 08:47

Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным зеленым салатом с насыщенным вкусом соуса шисо. Этот рецепт идеально подходит для легкого обеда или ужина, сочетая разнообразие текстур и свежесть ингредиентов.

Что понадобится для приготовления

  • Шпинат 50 г
  • Салат пак-чой 50 г
  • Салат романо 50 г
  • Латук 50 г
  • Огурцы 35 г
  • Цветная капуста 40 г
  • Семена чиа 5 г
  • Гранола 25 г
  • Авокадо 250 г
  • Укроп 10 г
  • Зеленый лук 10 г
  • Оливковое масло extra virgin 80 мл
  • Растительное масло 30 мл
  • Соус шисо 60 мл
  • Лимонный сок 25 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Очистите авокадо от кожуры и косточки, нарежьте его кубиками среднего размера. Добавьте к нему нарезанный укроп и зеленый лук, 15 мл лимонного сока и 50 мл оливкового масла. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
  • Для заправки шисо объедините соус шисо, 30 мл оливкового масла, растительное масло и 10 мл лимонного сока в одной миске.
  • Огурцы нарежьте тонкими полосками на мандолине, а цветную капусту тоже нарежьте, оставив пару соцветий для украшения. Замочите нарезанную капусту в ледяной воде.
  • Смешайте листья романо, латук, пак-чой и шпинат с нарезанным огурцом, пластинками цветной капусты, семенами чиа и заправкой шисо.
  • На тарелки выложите авокадо, сверху разместите смесь салата, посыпьте гранолой и натрите оставшуюся цветную капусту сверху.

    • Наслаждайтесь вашим восхитительным салатом и экспериментируйте с добавлением других ингредиентов на свой вкус! Чтобы узнать больше интересных рецептов, загляните на сайт eda.ru.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru