Ингредиенты:
- Восстановленный сок лайма - 5 г
- Панировочные сухари - 20 г
- Сметана 20% - 45 г
- Куриное яйцо - 1 шт.
- Отварной нут - 150 г
- Молотый тмин - 1 г
- Свежая зелень: шпинат (30 г) и зеленый лук (10 г)
- Тигровые креветки - 6 шт.
- Свежие томаты черри - 90 г
- Артишоки - 150 г
- Крошка сыра Чеддер - 50 г
- Сыр Фета - 50 г
- Картофельные булочки для бургеров - 2 шт.
- Свежий чеснок - 1 зубчик
Рецепт:
Шаг 1: Нарезать помидоры черри кружками. В отдельной миске объединить сыр Фета, сметану и тмин, добавить нарезанные томаты и тщательно перемешать. Лук мелко нарезать.
Шаг 2: Измельчить чеснок и подготовить креветки, сделав небольшой надрез для удаления кишки. У шпината отрезать корни, а листья рвать на крупные части. В другой миске смешать яйцо, артишоки, крошку сыра Чеддер, отварной нут, сок лайма, посолить и поперчить, затем взбить до однородной массы. Добавить лук и сформировать две плоские котлеты, обвалять их в сухарях.
Шаг 3: Разогреть 2 ст. ложки оливкового масла на сковороде и обжарить котлеты по 1 минуте с каждой стороны, после чего удалить с огня, но оставить сковороду.
Шаг 4: В той же сковороде обжарить креветки с чесноком на среднем огне в течение 2 минут, слегка посолить.
Шаг 5: В оставшемся масле обжарить шпинат на среднем огне 1 минуту, посолив по вкусу.
Шаг 6: Смазать боковые части булочек оливковым маслом и обжарить на сильном огне до золотистого цвета.
Шаг 7: На нижние половинки булочек выложить половину ранее приготовленной заправки, затем котлеты, оставить часть заправки для верха, добавить креветки и шпинат. Накрыть верхними половинками и подавать на стол.
Бесконтактная доставка заказа за 1 день!
Доставка осуществляется бесплатно даже за пределы города. Мы работаем в радиусе 60 км от Москвы, 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Вы можете попросить курьера оставить заказ под дверью для защиты от контактов.
