Сырные шарики — это идеальное блюдо для закуски, которое приятно удивит ваших гостей. Благодаря сочетанию различных сыров и нежного теста они станут настоящим хитом на любом столе. Рассмотрим, как их можно быстро и просто приготовить.
Ингредиенты для сырных шариков
300 г — ассорти из сыра (твердый и моцарелла)
30 г — пармезана
2 желтка
50 г — муки
1 ч. л. — орегано
100 г — корнишонов (небольшая горсть)
Соль и перец — по вкусу
1 стакан — мелких сухарей
400 мл — подсолнечного масла (для фритюра)
Процесс приготовления
Для удобства натереть 300 г сыра на мелкой терке, предварительно положив его на 30 минут в морозильник.
Добавить 30 г натертого пармезана, который добавит пикантности.
В сырную массу ввести два желтка, немного соли и перца, а затем добавить 1 ч. л. орегано. Тщательно перемешать для равномерного распределения.
Смешать получившуюся массу с 50 г муки, чтобы получить мягкое сырное тесто.
Затем отщипнуть кусочек теста, положить внутрь половинку корнишона и сформировать шарик размером с перепелиное яйцо. В итоге должно получиться 15-20 штук.
Обвалять шарики в мелких сухарях, чтобы они были полностью покрыты.
Разогреть подсолнечное масло в толстостенном сотейнике и обжарить шарики до золотистой корочки.
Готовые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
П подавать на стол, когда они еще теплые, и не забывайте к ним приготовить соусы.
Эти сырные шарики порадуют вас и вашу семью. Пробуйте и радуйте себя замечательными вкусами!
