Сэндвичи стали настоящей кулинарной палитрой, которая подходит для любого времени дня: будь то завтрак, легкий перекус или пикник. Если же хочется чего-то необычного и утонченного, лучшим выбором станет сэндвич с семгой, пореем и огурцами в питте. Это блюдо объединяет нежность рыбы, свежесть овощей и хрустящую мягкость питы. Легкий и полезный, он одинаково хорош как на повседневном столе, так и на праздничном фуршете, сообщает канал.
Сложность и калорийность
Сложность: легко
Время приготовления: 15–20 минут
Калорийность: примерно 250–300 ккал на порцию
Ингредиенты (на 2 порции)
- 2 питты (или лепёшки с карманом)
- 100–120 г слабосоленой семги
- 1/2 стебля порея
- 1 свежий огурец
- 3–4 листика салата (айсберг, романо и др.)
- 2 ст. л. мягкого сливочного сыра или йогуртового соуса
- 1 ч. л. лимонного сока
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление по шагам
Шаг 1: Подготовка питы
Легко подогрейте питту на сухой сковороде или в тостере, чтобы она обрела эластичность. Затем аккуратно разрежьте верхушку, сформировав «карман» для начинки.
Шаг 2: Овощи
Огурец нарежьте тонкими кружочками или полосками с помощью овощечистки. Порей тонко нашинкуйте, уделив внимание его нежным белым и светло-зеленым частям. Чтобы смягчить вкус порея, его можно обдать кипятком.
Шаг 3: Соус
Смешайте сливочный сыр с лимонным соком, добавив небольшую щепотку соли и перца. Для аромата можно добавить рубленый укроп или свежую мяту.
Шаг 4: Начинка
Внутри питы положите лист салата, сверху добавьте соус, огурцы, порей и семгу. Завершите слоем соуса — сэндвич готов!
Полезные советы
- Альтернатива пите: можно использовать лаваш или булочки для хот-догов, но именно пита придаёт нежный вкус.
- Семга: подойдёт как слабосолёная, так и запечённая или отварная рыба.
- Порей: его сладковатый вкус делает его идеальным для сэндвичей.
- Добавки: можно использовать авокадо, шпинат, яйца или каперсы для разнообразия.
- Соус: вариацию соуса можно сделать, заменив сливочный сыр на йогурт с горчицей.
