Необычные куриные голени с рисом: простой и впечатляющий рецепт

Куриные голени с рисом, запеченные в духовке, это не просто еда, а настоящее гастрономическое наслаждение. Это блюдо покорит даже самых искушенных гурманов. Курица получается невероятно нежной, а рис, впитавший все ароматы маринада, доставит истинное удовольствие от каждого укуса. Оно идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты для ароматного маринада

• Куриные ножки 600 г
• Рис 250 г
• Лайм 1 шт. (можно заменить лимоном)
• Соевый соус 5 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Специи (для курицы) 1 ч. л.
• Перец черный молотый по вкусу

Поэтапные шаги к успеху

Подготовка ингредиентов: Рис лучше выбрать любой, кроме сортов, предназначенных для ризотто. Если лайма под рукой нет, половинка лимона также подойдет.

Маринование: Куриные голени тщательно промываются и обсушиваются. Лайм разрезается, сок выдавливается в глубокую миску. В нее добавляются соевый соус, растительное масло, специи и перец. Голени помещаются в маринад и отставляются в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь, чтобы получить насыщенный вкус.

Запекание: Рис предварительно перебирается и моется до прозрачности воды. Можно отворачивать до полуготовности или оставить сырым, чтобы он приготовился с курицей. Форма для запекания смазывается маслом, в нее укладывается рис, хорошо выравнивается и заливается водой. Затем укладываются маринованные голени, можно добавить дольки лайма для аромата.

После накрытия формы фольгой, блюдо помещается в предварительно разогретую до 180C духовку на 40 минут. Когда рис впитается и станет мягким, фольга снимается, а курица запекается еще 20-25 минут до румяной корочки, пишет источник.