Вкус Таиланда у вас на кухне: приготовьте зеленый карри с лаймом

После захватывающего отдыха в Таиланде многим хочется сохранить атмосферу тропиков и вкусные воспоминания не только в фотографиях, но и в кулинарии. Зеленый карри это именно то блюдо, которое позволит вам насладиться экзотикой даже в собственном доме.

Зеленый карри: ароматная классика тайской кухни

Это блюдо ??дание в себе сочетание ярких и насыщенных вкусов, характерных для тайской кухни. Насыщенный зеленый карри часто готовят с курицей, креветками или овощами, создавая настоящую симфонию для гурманов. Основной акцент, конечно, на свежем кокосовом молоке и пряностях, что делает его особенно ароматным.

Ингредиенты для идеального зеленого карри

• 400 г куриного филе (или креветок)
• 1 банка кокосового молока (400 мл)
• 3-4 ст. л. зеленой карри пасты
• 200 г брокколи или сладкого перца
• 2-3 листа кафир-лайма (по желанию)
• Растительное масло для жарки
• Свежая кинза для украшения

Приготовление: шаг за шагом к шедевру

Для начала необходимо разогреть немного масла в сковороде. Затем добавьте куриное филе, нарезанное небольшими кусочками, и обжарьте его до золотистой корочки. Следующим шагом является добавление зеленой карри пасты. Она наполняет блюдо невероятным ароматом.

После этого влейте кокосовое молоко, добавьте брокколи или сладкий перец и пустите все вместе на медленном огне. В завершение, добавьте листы кафир-лайма для усиления аромата и подавайте с рисом или лапшой. Украсьте зеленью, чтобы сделать подачу еще более привлекательной.

Этот зеленый карри идеальный способ перенести часть тайского солнца и вкуса прямо на вашу кухню. Попробуйте приготовить его и дайте своему дому наполниться теплом и ароматами южной культуры!