Моховик представляет собой несколько видов трубчатых грибов из семейства боровиков, которые, как правило, растут в мхе или в непосредственной близости от него, что и дало имя этому специфическому грибу. Хотя не все моховики съедобные, среди них можно найти множество вкусных видов. Поэтому важно разбираться в их характеристиках, чтобы избежать неприятностей с потенциально опасными двойниками.
Внешний вид моховиков: как распознать съедобный гриб
Моховики — это не единый вид, а группа грибов с общей особенностью: они обычно обитают в мху, слегкая маскируясь на фоне зеленого подстилающего покрова. Внешний вид моховика может варьироваться в зависимости от вида, но есть несколько характерных знаков, которые помогут их идентифицировать.
- Шляпка: У молодых моховиков она отличается выпуклой, полушаровидной формой, со слегка загнутыми краями. С возрастом шляпка становится плоской и подушкообразной. Поверхность обычно матовая и бархатистая, но может стать клейкой в дождливую погоду, однако никогда не будет слизистой.
- Ножка: Цилиндрическая, чаще ровная и плотная внутри, с гладкой или слегка морщинистой поверхностью. В некоторых случаях могут быть заметны слабые крапчатые узоры.
- Трубчатый слой: На нижней стороне шляпки располагается ярко-желтый или золотистый трубчатый слой, который при надавливании синеет — это нормальная реакция для моховиков.
Опасности и «двойники» моховиков
Моховики обитают в лиственных и хвойных лесах, на опушках, также их можно найти в садах и парках. Сезон их плодоношения длится с июня по октябрь. Стоит помнить, что среди моховиков нет смертельно ядовитых видов, однако некоторые из них могут вызвать расстройства пищеварения.
Наиболее частые ошибки в идентификации связаны с путаницей моховиков с желчным грибом, который известен своим горьким вкусом, а также с сатанинским грибом, редко встречающимся в умеренном климате. Этот гриб отличается красной ножкой с сетчатым узором, которая также синеет на срезе, что может сбить с толку неопытного грибника, сообщает Аргументы и факты – aif.ru.
