Как приготовить панировочные сухари из альтернативной муки

В поисках новых вкусов и здоровых вариантов панировки, внимание к альтернативной муке становится все более актуальным. Предлагаем интересный рецепт панировочных сухарей, которые можно использовать для котлет, запеканок или даже десертов.

Ингредиенты для панировки

• Творог 5% 150 г;
• Твердый сыр 60 г;
• Яйца 2 шт.;
• Вода 100 мл;
• Разрыхлитель 5 г;
• Абрикосовая мука 30 г;
• Кокосовая мука 30 г;
• Соль 1/4 ч. л.

Приготовление панировочных сухарей

1. Натрите сыр на мелкой терке.
2. В глубокой миске соедините все ингредиенты, тщательно перемешивая. При желании, муку можно заменить на другую, подходящую по вкусу.

3. Выложите получившуюся массу на противень, предварительно покрытый пергаментом, и ровно распределите.

4. Выпекайте при температуре 190 градусов около 20-30 минут. Проверяйте готовность с помощью спички.

5. Переложите готовый корж на решетку и дождитесь полного остывания.

6. После остывания, с помощью блендера, измельчите корж до состояния крошки.

7. Немного подсушите полученную крошку, выложив ее на противень и оставив на 12 часов.

8. Храните крошку в контейнере в морозильной камере для дальнейшего использования.

Использование панировочных сухарей

Эти панировочные сухари отлично подойдут для обсыпки котлет, запеканок или десертов. Их удобно использовать в различных рецептах, где требуется панировка, например, для котлет по-киевски.

Калорийность и БЖУ на 100 г продукта: 189 ккал, Белки 17 г, Жиры 10.7 г, Углеводы 5.1 г.