Как создать идеальный кофе с коньяком и жженым сахаром в турке

20 февраля 2026, 05:41

Этот рецепт представляет собой нечто большее, чем просто способ утолить жажду кофе он позволяет насладиться уникальным ароматом и вкусом, дополненным карамельными нотками жженого сахара. Готовить кофе с коньяком в турке легко и приятно, а результат обязательно порадует даже самых взыскательных любителей кофе.

Идеальный выбор ингредиентов

Для достижения впечатляющего результата важно правильно подобрать компоненты. Рекомендуется использовать чистую арабику или ее купажи с небольшой добавкой робусты. Так вы получите насыщенный вкус и аромат напитка. Что касается коньяка, он должен быть высокого качества, с мягким вкусом и приятным, ненавязчивым ароматом без резких спиртовых оттенков.

Что понадобится для приготовления

Перед началом процесса убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты:

  • 1 ч.л. молотого кофе с горкой;
  • 200 мл холодной воды;
  • 40 мл качественного коньяка;
  • 1 кусочек сахара-рафинада.

Пошаговый процесс приготовления

Теперь можно переходить к самому интересному приготовлению!

  • Всыпать молотый кофе в турку и залить его холодной водой.
  • На столовой ложке положить сахар, смочить его коньяком и поджечь. Дождаться, пока сахар расплавится, затем аккуратно вылить его в турку.
  • Добавить оставшийся коньяк в турку и хорошо перемешать.
  • Ставить турку на слабый огонь и варить до появления характерной пенки.
  • Снять с плиты и дать настояться 1-2 минуты. Важно не мешать кофе на этом этапе, чтобы аромат раскрывался более ярко.
  • Перелить готовый напиток в чашку для сервировки. По желанию можно добавить немного сахара.

    • Наслаждайтесь своим великолепным кофе с коньяком и жженым сахаром, который станет прекрасным сопровождением любого момента.

    Источник: Вкусный кофе
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru