Запеканка из фарша и овощей: идеальное решение для быстрого ужина
Как насчет ужина, который не только насытит вашу семью, но и оставит свободное время на другие дела? Неприхотливый рецепт запеканки с фаршем и овощами позволит превратить обычный вечер в кулинарный праздник. Изменив несколько привычных ингредиентов, можно добиться нового вкуса, который удивит ваших близких.
Нужные ингредиенты
- Фарш - 250 г
- Картофель - 4 шт.
- Капуста - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 2,5 ст. ложки
- Сметана - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Орегано - по вкусу
Приготовление запеканки
Начните с мелкой нарезки лука и шинкования капусты. Очистите картофель и морковь, а затем натрите их на крупной терке.
На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла и обжарьте лук до золотистого оттенка. После этого добавьте капусту, посолите и тушите около 7 минут, помешивая. Уберите с огня и дайте немного остыть.
В глубокой миске объедините натертый картофель, морковь, фарш, орегано и соль. Вбейте яйцо и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Смешайте готовую капусту с овощной и мясной массой. Разогрейте духовку до 180C. Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом и выложите получившуюся массу. Запекайте около 45 минут, через 20 минут смазав верх запеканки сметаной.
Когда блюдо будет готово, нарежьте его на порционные куски и подавайте со свежими овощами или различными соусами. Запеканка прекрасно гармонирует с легким салатом из огурцов и помидоров.
Полезные советы
- Экспериментируйте со специями: Не бойтесь добавлять разные травы, которые подчеркнут вкус блюда.
- Корректируйте консистенцию: Если масса получается слишком жидкой, добавьте немного муки или панировочных сухарей.
- Следите за температурой: Обратите внимание на терморегуляцию в духовке, чтобы достичь идеальной корочки.
Этот рецепт не только обеспечит вас вкусным ужином, но и создаст позитивную атмосферу за столом, пишет канал.