Вкусные низкоуглеводные булочки с корицей без сахара и глютена

Пусть эти ароматные низкокалорийные булочки с корицей, напоминающие Синнабон, станут настоящим праздником для вашего стола! Они готовятся без лактозы, глютена и сахара, а также без творога и рисовой муки. Каждый кусочек дарит удивительное сочетание вкусов и ароматов, а их подготовка не займет много времени, сообщает источник.

Пищевая ценность: 162 ккал, Б - 10 г, Ж - 7 г, У - 8 г.

В разделе ингредиентов представлены ссылки на покупки тех продуктов, которые помогут сделать ваши булочки по-настоящему удачными.

Ингредиенты:

• Кабачок - 200 г
• Яйца - 2 шт. (+1 для смазки)
• Разрыхлитель - 10 г
• Псиллиум - 10 г
• Ксантановая камедь - 1/3 ч.л.
• Сахарозаменитель - 10 г
• Кокосовая мука - 50 г
• Соевая мука - 50 г
• Соль щепотка
• Ванилин или экстракт

• Сливочное масло - 20 г
• Корица - 1,5 ч.л.
• Эритрит - 25 г (3 ч.л.)

Приготовление:

Для начала потребуется один кабачок весом около 200 граммов. Его можно очистить, но это не обязательно.

Шаг 1: Нарезанный кабачок помещается в блендер, добавляются яйца, и всё взбивается до однородной массы.

Шаг 2: Смешиваются все сухие ингредиенты (кроме эритрита и корицы), после чего в массу добавляется кабачок с яйцами. Все тщательно перемешивается.

Шаг 3: Готовое тесто следует поместить в холодильник минимум на час.

Шаг 4: Тесто раскатывается в прямоугольник толщиной около 5 мм, смазывается растопленным сливочным маслом.

Шаг 5: Для начинки смешиваются эритрит и корица, равномерно посыпаются на тесто, отступив от края.

Шаг 6: Свернуть рулет и нарезать его на 6 равных частей. Булочки располагаются на противне с расстоянием 2-3 см друг от друга.

Шаг 7: Яйцо взбивается и смазываются булочки, которые затем отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Хотя на вкус они могут немного отличаться от оригинала, они тоже невероятно вкусные и полезные!