Запеченные картофельные клубни, приправленные чесноком и растительным маслом, представляют собой не только вкусное, но и ароматное блюдо. Состав кажется простым: картофель, чеснок, растительное масло, розмарин и несколько специи — но именно это сочетание делает картошку необыкновенно интересной на вкус. Каждый гость оценит этот аромат!
Важно: Для лучшего результата выбирайте клубни примерно одинакового размера.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 6 штук
- Растительное масло — 4 столовые ложки
- Крупная соль — 2-3 щепотки
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Смесь молотых перцев — 1-2 щепотки
- Розмарин — 1 веточка
- Горчица — для подачи
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом картофель необходимо тщательно вымыть, так как он будет готовиться в кожуре. После этого его поместить в кастрюлю, залить водой и готовить «в мундире» до полной готовности — это займет около 30 минут.
На дно формы для выпечки влить ложку растительного масла, затем уложить клубни картофеля и аккуратно раздавить каждую толкушкой, чтобы они стали плоскими.
Сверху щедро полить растительным маслом, так как именно оно создаст замечательную корочку. Каждую картофелину нужно посолить и поперчить по вкусу.
Очистить чеснок и раздавить каждую дольку широким лезвием ножа, после чего расставить их, а также веточку розмарина, вдоль клубней. Это придаст блюду удивительный аромат. Отправить в хорошо разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 25-30 минут до появления аппетитной золотистости.
Как только картошка будет готова, её можно подавать на стол. Особенно вкусно сочетать с горчицей, не слишком острой. Это отлично подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам или птице. Попробуйте, этот простой рецепт подарит вам отличные впечатления!
