Кимбап — это уникальная интерпретация суши, популярная в Корее. Этот легкий в приготовлении вариант отличается от японских роллов тем, что в него можно добавить практически все, что найдется под рукой. Жареная курица, ветчина, крабовые палочки, тунец и разнообразные острые маринованные овощи — всё это сделает кимбап ярким и насыщенным по вкусу блюдом, сообщает канал.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 40 мл рисового уксуса
- 1 ч. ложка сахара
- 0,3-0,5 ч. ложки соли
- 1 авокадо
- 2 сосиски
- 0,5 сладкого перца
- 0,5 свежего огурца
- Острая морковь по-корейски
- Зеленый лук
- Листы нори
Общее время приготовления: 1 час.
Этапы приготовления
Сначала следует подготовить маринад. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль, чтобы приправить рис. Затем отварите рис и после готовности добавьте к нему подготовленную смесь, тщательно перемешайте и дайте остыть.
Выбор начинки за вами: используйте любые ингредиенты, которые гармонично сочетаются между собой. В данном случае представлены сосиски, авокадо, сладкий перец, свежий огурец, зеленый лук и острые корейские морковные салаты.
Овощи нарежьте соломкой. Также не забудьте про сливочный сыр и немного кунжута для финального акцента.
На лист нори равномерно распределите рис, смочив пальцы в воде для удобства. Затем добавьте слой сливочного сыра, четвертинки сосисок и нарезанные овощи.
Осталось только свернуть кимбап рулетом и при подаче посыпать кунжутом. Подавайте с соевым соусом для дополнительного вкусового контраста.
Приятного аппетита!
